PÃO DE FERMENTAÇÃO NATURAL SOURDOUGH INTEGRAL – O GRÃO

ENVIO APENAS PARA ILHABELA, SÃO SEBASTIÃO E CARAGUATATUBA

O Grão produz pães feitos artesanalmente com insumos de qualidade respeitando técnicas antigas, modernas e tecnologia. Além disso, os pães são de fermentação natural, dando preferência sempre à utilização dos insumos de produtores locais.

Em suma, a fermentação natural Sourdough, é de origem inglesa, diferindo de fermentos industrializados, é que em primeiro lugar demora mais para ser produzido, ou seja, forma-se a casca mais crocante, maciez interna, aspecto rústico, sendo atraído inicialmente pela percepção visual, depois olfato e paladar das deusas e dos deuses. E em segundo lugar, a fermentação natural trata-se da levedura em seu estado selvagem, em resumo, lactobacilos que mantêm a acidez e evitam que outras bactérias não desejadas se desenvolvam.

Os Pães do O grão tem como base o fermento natural, que é uma cultura obtida na mistura de farinha, água e micro-organismos presentes no ar.
O processo da fermentação natural leva bastante tempo, resultando em um produto com propriedades benéficas e de muita qualidade. Além de mais saboroso, o pão de fermentação natural tem baixo índice glicêmico, sua digestão é mais fácil e possui mais nutrientes.
Consumindo os pães do O Grão, tenha certeza de que está consumindo um produto delicioso e saudável! Certamente é o melhor pão que você irá comer!

Aceitamos também com encomendas para grandes quantidades e outros sabores.