CAFÉ SUSTENTÁVEL TRADICIONAL TORRADO E MOÍDO 500G – DAS RAIZES

R$20,40

O Café Sustentável Tradicional é um blend 100% arábica, torra média com sabor encorpado e aroma intensos. Considerado um Café Premium, produzido unicamente com grãos de café arábica escolhido entre os melhores lotes de cada safra da Serra da Boa Esperança.

Produzido através de um projeto de sustentabilidade, no Sul de Minas Gerais (Boa Esperança), onde se exige uma metodologia de intervenção participativa, de implantação de uma estrutura democrática na qual todas as decisões são adotadas coletivamente. Os produtores decidiram, em 2009, criar uma cooperativa, com 69 cooperados que, sem perder de vista sua missão, pudesse atender aos requisitos da comercialização do café, nacional e internacionalmente.

Atualmente são 196 produtores, sendo 80% pequenos produtores, com a missão de: “Trabalhar pelo desenvolvimento sustentável das localidades por ela atendidas, visando à melhoria das condições de vida dos produtores, principalmente os pequenos produtores e suas famílias com o objetivo da melhoria do café produzido e do seu beneficiamento buscando um produto cada vez melhor para o Comércio Justo em nível nacional e internacional.”

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Categoria: CAFÉS E CHÁS

Descrição

O Café Sustentável Tradicional, além de possuir o verdadeiro café de aroma único, traz a certeza de que está se ingerindo uma bebida livre de pesticidas. Em primeiro lugar, a principal vantagem de um café sustentável, certamente está em consumir um produto baseado nos cuidados com o meio ambiente, meio econômico local, meio social e meio cultural.
Acima de tudo, o manifesto que esse produto possui e todo seu processo de produção, é a tranquilidade de um consumo sustentável dos mais completos já vistos no Brasil.
Em suma, a forma de identificação desse processo é realizada através da metodologia participativa de fiscalização entre os agricultores locais.

RECOMENDAÇÕES:
Para café suave: 3 colheres de sopa de pó de café para 4 copos de água. Rendimento aproximado de 16 xícaras.
Para café forte: 3 colheres de sopa de pó de café para 2 copos de água. Rendimento aproximado de 8 xícaras.

VALIDADE:
Após aberto, consumir em até 30 dias, mantendo o produto bem fechado em geladeira.

DICAS:
Não ferva completamente a água, coe o café com a água em torno de 95ºC. Use sempre água filtrada e não previamente fervida.
Não adoce o café antes do preparo, deixando a gosto de cada pessoa.